Когда в доме пахнет свежей выпечкой, на душе становится спокойней и приятней. Нежный аромат, витающий по дому, создает праздничное настроение. Давайте приготовим апельсиновый кекс на йогурте с клюквой.

Если один раз выбрали натуральные виды йогурта, чтобы подчеркнуть апельсиновую и клюквенную нотку, то в следующий раз попробуйте его ягодные аналоги. Недостаточно благоухающих ароматов? Небольшая пачка ванили добавит блюду еще один возбуждающий аппетит акцент.

Апельсиновую цедру и сок можно заменить лимонными или мандариновыми ингредиентами. Что бы вы ни положили в тесто – кусочки яблок, грецкие орехи или миндаль, цукаты – без клюквы этот рецепт будет совсем другим.

Распечатать

Рецепт апельсинового кекса на йогурте с клюквой


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 мин.

Ингредиенты

  • 1 шт. апельсин
  • 200 мл йогурт
  • 230 г клюква
  • 1,5 стакана мука пшеничная
  • 100 мл масло растительное
  • 2 ч. л. разрыхлитель
  • 200 г сахар
  • 3 шт. яйцо куриное
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-01

Муку лучше просейте. Соедините ее с разрыхлителем и солью.

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-02

Тщательно обмойте апельсин, прежде чем натирать или снимать с него цедру. Выдавите апельсиновый сок.

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-03

Смешайте его в отдельной посуде с цедрой, сахаром, йогуртом яйцами (ванилью, если хотите) и маслом. Немного масла оставьте, чтобы потом смазать им форму.

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-04

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-05

В жидкую массу всыпьте муку и замесите тесто. В последнюю очередь добавьте клюкву, очень аккуратно и быстро.

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-06

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-07

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-08

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-09

Для такой выпечки может выбрать любую форма (овальную, круглую, квадратную, прямоугольную). Смажьте ее маслом, вылейте тесто в посуду.

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-10

До 180–200 градусов нагрейте духовку, прежде чем ставить в нее выпекаться кекс. Около часа он пробудет в духовке. Время указано приблизительно, потому что многое зависит и от качества продуктов, и от того, насколько плотным или легким получилось у вас тесто, хорошо ли разогрелась духовка и, вообще, от нее самой.

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-11

Как и всегда, если сомневаетесь, проверьте выпечку, проткнув ее чем-то острым и деревянным (шпажкой, зубочисткой). Если тесто не липнет, а кекс хорошо зарумянился, все можно вынимать.

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-14

Апельсиновый кекс на йогурте с клюквой-12

Когда апельсиновый кекс на йогурте с клюквой остынет, разрежете и наслаждайтесь!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.