Апельсиновое желе по вкусу придется практически каждому, если приготовить его из натурального апельсинового сока с добавлением желатина. Десерт можно приготовить в форме апельсиновых долек.

Распечатать

Рецепт желе из апельсинового сока с желатином


Блюдо: Десерты
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

  • апельсин
  • сахар
  • желатин
  • вода

Пошаговый рецепт с фото

Как сделать желе из апельсинового сока с желатином

1. Апельсины промыть хорошо в воде и разрезать поперек на 2 половинки.

апельсины; сахар; желатин; вода для разведения желатина.-01

апельсины; сахар; желатин; вода для разведения желатина.-02

2. Теперь необходимо извлечь из апельсинов сок, ведь из него будет изготавливаться желе. Для этого понадобится вилка. Ее необходимо вставить в мякоть, апельсин проворачивать и одновременно сдавить его рукой. Выдавить сок из обеих половинок, а затем пропустить его через марлю или сито, чтобы не было мякоти и косточек.

Апельсиновое желе фото-03

3. Теперь взять тонкий нож и сделать надрез между корочкой и цедрой апельсина, затем руками отделить цедру. Жмых можно выбросить, поскольку он больше не понадобится.

Апельсиновое желе фото-04 3. Из одного апельсина получается приблизительно 100 мл сока. На это количество понадобятся 2 чайные ложки желатина и 100 мл воды.

Желатин высыпать в металлическую миску, залить водой и нагреть до полного растворения.

Апельсиновое желе фото-05

Апельсиновое желе фото-06

4. Соединить желатин с соком, по вкусу добавить сахар. Ведь желе должно быть сладким, а сами по себе апельсины с кислинкой. Размешать массу до растворения сахара.

Апельсиновое желе фото-07

5. Корочки удобно наполнять желе, установив их на кружках или стаканах. Вылить желе в корочки и поставить вместе с кружками в холодильник для застывания.

Апельсиновое желе фото-09 6. Теперь необходимо разрезать желе на дольки. Для этого положить апельсиновые половинки желейной стороной на деревянную доску и разрезать ножом.

Апельсиновое желе фото-10

Апельсиновое желе фото-11

dolki-apels12 При подаче желе апельсиновые дольки можно посыпать сахаром, тогда они будут похожи на мармелад.

Автор: Merilyn
ПОДЕЛИТЬСЯ

1 КОММЕНТАРИЙ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.