Мы уверены, что все продукты должны храниться в холодильнике, ведь так они дольше сохраняют свежесть и свои полезные качества. Однако это правило имеет исключения. Какие продукты нельзя хранить в холодильнике? Вот список продуктов, для которых низкие температуры могут оказаться губительным.

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Репчатый лук

Репчатый лук

Этот овощ плохо переносит пребывание в холодильнике — плесневеет и становится мягким. Возьмите на вооружение мудрость советского прошлого. Наши бабушки держали лук в чулках, он оставался свежим до 8 месяцев.

Помидоры

Помидоры

Под воздействием холода томаты теряют свой неповторимый сладковатый аромат. Текстура овоща становится мучнистой и безвкусной. Храните помидоры на подоконнике. Если они станут переспелыми, превратите их в аппетитный соус для пасты.

Арбузы и дыни

Арбузы и дыни

Неразрезанные арбузы и дыни рекомендовано хранить при комнатной температуре, так они лучше сохраняют свои антиоксидатные свойства. После того как вы полакомились сочной скибкой, бахчевые нужно переместить в холодильник, где они «проживут» максимум 3 дня.

Картофель

Картофель

Холод разрушат структуру крахмала в картофеле, делая корнеплоды сладкими и твердыми. Умеренная прохлада и темнота — лучшее место для их хранения.

Чеснок

Чеснок

Чтобы сохранить аромат и остроту чеснока, его следует держать в сухом вентилируемом контейнере. Зубчики, освобожденные от шелухи, класть в холодильник не стоит — в пакете они сгниют, а без пакета вся пища пропитается специфическим ароматом.

Яблоки

Яблоки

Яблоки отлично себя чувствуют на кухонном столе или подоконнике, а вот в холодильнике они рискуют потерять аромат. Храниться таким способом они могут 2 недели и больше в зависимости от сорта.

Ягоды

Любимые ягоды лучше съесть сразу после покупки, но если вы решили отложить удовольствие, не прячьте малину, клубнику, смородину и прочие дары природы в холодильник. В охлажденном виде они не так вкусны. Класть в морозилку их стоит только в случае, если вы собрались заморозить витамины на зиму.

Фрукты с косточками

Абрикосы, сливы, персики и нектарины продолжают зреть, даже после того как их сорвали с ветки. Если принять во внимание факт, что фрукты собирают далеко не в спелом виде, чтобы они доехали до прилавка, то класть их в холодильник нет никакого смысла.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.